蘆筍在歐洲

美食作家謝忠道說:蘆筍在歐洲仍然是象徵春天的蔬菜，綠蘆筍是冒出地面受到光線進行光合作用產生葉綠素，白蘆筍是仍深埋土中即被摘採下來。原文在(http://bourgogne.pixnet.net/blog/post/34206802)
(巴黎巴士底廣場的露天市場，每周四與周日07:00~13:00營業)